Besitos de coco y torrijas

                                TALLER EPOSTERIA

BESITOS DE COCO

  Un paquete de bizcochos de soletilla

   Coco rallado

   2 Huevos

   Leche condensada

   Coñac

   Mantequilla

   Leche

PREPARACION:

   Separar las 2 yemas, mezclar  con tres cucharadas soperas de mantequilla y añadir tres cucharadas soperas de leche condensada volviendo a mezclar bien.

   Partir los bizcochos por la mitad y untar con la mezcla por la parte cortada, y se unen.

   En un bol a parte, se pone la leche con el coñac se bañan con esta mezcla y a continuación se rebozan con en coco rallado, se colocan de pie para la presentación y se meten en el frigorífico.

                                           

                                                  TORRIJAS

   Cortar unas rebanadas de pan.

   Mojar en leche y dejar escurrir

   Pasar por huevo batido y freir

   Pasar por azúcar y añadir un poco de canela.