Merluza en salsa de pepinillos

Merluza en salsa de pepinillos

Ingredientes:

-                     4 rodajas de merluza fresca.

-                     1 cebolla grande

-                     Un par de pepinillos

-                     1 puñado de guisantes

-                     1 pastilla de caldo

-                     Aceite de oliva

-                     Sal al gusto

Preparación:

            En una sartén grande se echa el aceite (bastante) a continuación se echa la cebolla cortada muy menuda y se deja pochar a fuego lento.

Cuando esté tierna la cebolla, se sala la merluza, se pasa por harina y se coloca encima la cebolla.

Cuando esté hecha por los dos lados, mover la sartén para que la harina que le sobre a la merluza ligue con la cebolla.

A continuación, trocea los pepinillos muy pequeños y añádelos a la sartén con los guisantes y una pastilla de caldo. No dejes de mover la sartén y recuerda, a fuego lento.

Ya tienes un plato muy rico y muy fácil. Si quieres añadirle unas verduras al horno estará delicioso.

¡BUEN PROVECHO!